В бутылке находится воздух,т.к. его давление равно атмосферному,то без какого-либо действия не видно взаимодействия воздуха с водой,но если начать нагревать бутылку,путём трения,то воздух начнёт расширятся,выходя наружу,таким образом мы увидим данное явление