Так получается разности импульсов. Импульс - произведение массы тела на его скорость, то есть он зависит от этих величин. Получается, что импульс пули больше, чем импульс мяча, к тому же площадь соприкосновения пули с телом гораздо меньше, чем площадь соприкосновения мяча с телом, что позволяет пуле легче проходить через тело. Поэтому пуля опаснее мяча.