1 - это весь заказ
1 : 5 = 1/5 часть заказа в час выполняет мастер
1 : 7 = 1/7 часть заказа в час выполняет ученик
1/5 * 2 = 2/5 части заказа выполнит мастер за 2 часа
1/7 * 3 = 3/7 части заказа выполнит ученик за 3 часа
1 - 2/5 - 3/7 = 35/35 - 14/35 - 15/35 = 6/35 часть заказа останется невыполненой