Обжарьте грибы на сливочном масле (будет вкуснее, чем на растительном) с луком. нарежьте картофель, как на жарёху. Перемешайте с картофелем, добавьте соль, перец и 2-3 ст. л сметаны или молока. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 15-20 мин.