как по уравнению реакции определить, в каких мольных соотношениях взаимодействуют вещества?
По коэффициентам,стоящим перед веществами в реакции.
Если вещество полностью прореагировало ( т.е. оно полностью израсходовалось в процессе реакции) надо брать значение n именно этого вещества, при этом учитывать уравнение реакции (коэффициенты).