1.Теплоёмкость тела (обозначается C) — физическая величина, определяющая отношение бесконечно малого количества теплоты ΔQ, полученного телом, к соответствующему приращению его температуры ΔT:
Единица измерения теплоёмкости в системе СИ — Дж/К.
Теплоемкость вещества — теплоемкость единицы массы данного вещества. Единицы измерения — Дж/(кг К) .
Молярная теплоемкость — теплоемкость 1 моля данного вещества. Единицы измерения — Дж/(моль К) .
Если же говорить про теплоемкость произвольной системы, то ее уместно формулировать в терминах термодинамических потенциалов — теплоемкость есть производная термодинамического потенциала Q по температуре:
Понятие теплоёмкости определено как для веществ в различных агрегатных состояниях (твёрдых тел, жидкостей, газов) , так и для ансамблей частиц и квазичастиц (в физике металлов, например, говорят о теплоемкости электронного газа) . Если речь идёт не о каком-либо теле, а о некотором веществе как таковом, то различают удельную теплоёмкость — теплоёмкость единицы массы этого вещества и молярную — теплоёмкость одного моля его.
2.Теплоемкость воды - 4217Дж / кг* град ( при 0 градусах)
В зависимости от температуры меняется показатель теплоемкости воды - от 0 до 35 °С падает, а затем начинает возрастать.
Теплоемкость льда почти в 2 раза меньше - 2100Дж / кг* град.
3.Вода, как и другие тела и вещества, способна поглощать теплоту, какое то время удерживать ее и излучать в окружающее пространство. Свойство тел (и веществ) поглощать то или иное количество теплоты называется теплоемкостью. При этом крупные тела поглощают теплоты больше, чем мелкие тела.По способности поглощать и удерживать теплоту вода резко отличается от других тел и веществ. Для повышения температуры воды на 1°С требуется гораздо больше теплоты, чем для повышения на 1°С температуры какого либо другого тела или вещества. Такое явление объясняется тем, что молекулы воды образуют группы из двух, трех, четырех молекул.
Поглощенную теплоту вода отдает в окружающее пространство гораздо медленнее, чем другие тела и вещества. Поэтому она долго сохраняет температуру, и водоемы замерзают гораздо позже наступления морозных дней и выпадения снега.Высокая теплоемкость воды имеет большое значение в природе. Прежде всего она влияет на климат земного шара. Летом, например, вода в приморских местностях медленно нагревается, поглощает огромное количество теплоты и этим самым умеряет (снижает) летний зной. Зимой она возвращает поглощенное тепло и умеряет зимнюю стужу. Вот почему в приморских странах лето прохладнее, а зима мягче (не такая морозная), чем вдали от больших водных пространств.В прудах, озерах и других водоемах в связи с медленным нагреванием воды и постепенной отдачей теплоты в окружающее пространство отсутствуют резкие перепады температуры, что благоприятно влияет на населяющих их живых организмов.Высокая теплоемкость воды используется в быту, на производстве, в системах водяного отопления. Нагретая вода долго отдает теплоту, проходя по трубам отопительной системы.