Jane doesn't have to work overtime ....... т.к . в отрицании используется вспомогат. глагол, в третьем лице ед ч это does, а окончание s в has уходит как раз в этот самый does, остается have.
There isn't anything to eat.... Отрицание используется в обороте there is, а два отрицания в англ предложениях быть не могут, no меняется на any, вот и получается anything.
Вроде мелькало еще задание с этими же примерами в вопросит. форме, или мне показалось?