1. Признаки однодольных: одна семядоля в семени, питательные вещ-ва зародыш получает из эндосперма, дуговое и параллельное жилкование листьев, мочковатая корневая система, отсутствует камбий, сосудистые пучки располагаются случайным образом.
Признаки двудольных: две семядоли, запасные вещества могут быть как в эндосперме, так и в семядолях, пальчатое и сетчатое жилкование, стержневая корневая система, есть камбий, сосудисто-волокнистые пучки собраны в трубку.
Только лишь по одному признаку относить растение к тому или иному классу нельзя! Так как встречаются исключения: подорожник - двудольное растение, но с дуговым жилкованием и мочковатой к.с., клевер ползучий - двудольное с мочков. к.с., вороний глаз - однодольное с сетчатым жилкованием и т.д.
2. Семейства определяют по следующим признакам: соцветие, форма и строение листа и стебля, опушение (или его отсутствие), строение прилистника, жизненная форма растения.