говядина от французского "бэф",что означает корова и произошло от франц "порк"-свинья.Точно так же баранью от франц "мутон".Когда Великобританию захватили норманны,это были основные животные фермы.Бедные фермеры,которые пасли животных,называись англо-саксонскими именами в честь коров,свиней и овец........
В двух языках,на которых мы говорим и в английском,мясо называют различными именами,произошедшими от животных