Если мы имеем в виду водород как простое вещество, мы просто скажем - из водорода и кислорода состоит вода. Если нам нужно будет упомянуть о водороде, как о химическом веществе или о его специфических свойствах, то подойдут остальные ответы. Поскольку в них указываются определенные свойства газа и его специфика.