1) по моему реакцию не правильно написали.
3Mn3O4 + 5KClO3 + 9K2CO3 =9 K2MnO4 + 5KCl +9CO2 (стрелка вверх)
Mn3O4 - 10 електронов--> 3Mn(+6) + 4O(2-) |*3
Cl(+5)+ 6 електронов --> Cl(-) | *5
В скобках написаны степени окисления
2) 2 Fe(NO3)3 + 25 Fe + 30 H2SO4 = 27 FeSO4 + 3 (NH4)2SO4 + 18 H2O
здесь железо +3 и 0 переходит в железо +2, а азот из +5 в -3
будет 3 полуреакции