Почему человек, поднимаясь в гору, наклоняется вперед, а спускаясь с горы, отклоняется...

Человек изменяет положение тела, для того чтобы вертикаль, проведенная через центр тяжести человека, прошла через площадь опоры ног. В этом случае равновесие тела становится устойчивым.