Без костей рыбки не съешь. На мой взгляд, смысл этой пословицы заключается в том, что в любом деле, без трудностей не обойтись и для того, чтобы добиться результата, нужно их преодолевать. В данном случае, чтобы съесть рыбку, нужно сначала очистить её от костей.