Температура плавления 800,8С , кипения 1465 С. Растворяеться в воде, растворимость мало зависит от иемпературы, растворимсть NaCI на 100грамм воды равен 35,9 при температуре 21 градуса. Растворимость хлорида натрия сущестенно снижаеться в присуствии хлороводорода и гитроксида натрия и солей.Расторяеться в житком аммиаке,вступает реакцию обмена. Смесь льда с мелким порошком хлорида натрия являеться охладителем. Так смесь сстава охлождаеться до температуры -20. Это происходит из-за того, что водный раствор соли замерзает ниже 0.Лед с такой температурой плавиться в таком растворе , поглощая тепло.