Задание не очень поняла. Но вообще ситуация, наверное, такая: кто-то сидит ест за столом и одновременно читает (обычно так папы с газетами сидят :-) ), в данной ситуации можно употребить эту пословицу, потому что по правилам этикета, да и вообще, читать за столом неприлично. И в принципе, делая два дела сразу ты и есть будешь долго и навряд ли поймёшь то, что прочитал. То есть забудешь. Отсюда: память проглотить