1)быть услужливым и вежливым
2)уметь слушать и слышать
3)не оскорблять гостей
4)быть терпимым
5)много улыбаться
6)знать правила этикета
7)вкусно готовить
8)уметь подавать блюдо
9)уметь развлекать гостей,увлекать
10)учитывать педпочтения каждого гостя