При сушке картофель теряет 85,7% своей массы. Сколько надо взять сырого картофеля, чтобы получить 71,5 т сушённого?
100%-85,7%=14,3% - составляет масса сушённого картофеля.
14,3% - 71,5 т.
1) 71,5 : 14,3% = 5 (т) - приходится на 1%.
2) 5 х 100 = 500 (т) - необходимо взять, чтобы при сушке получилось 71, 5 т сушённого картофеля.