Реакция возможна при условии, что медную проволоку нужно скрутить в спиральку, накалить и подержать над исследуемой жидкостью (в парах). Медь катализирует окисление спиртов до альдегидов. Из этилового спирта при окислении получим - ацетальдегид, он пахнет своеобразным, не лишенным приятного, запахом, чем-то напоминает запах прелых яблок.
Cu, ⁰C
C₂H₅OH⇒⇒⇒⇒⇒ CH₃CHO + H₂ или
Cu, ⁰C
2C₂H₅OH + O₂⇒⇒⇒⇒⇒ 2CH₃CHO + 2H₂O
Интересно, что таким способом можно отличить метиловый спирт от этилового спирта. Если медную проволоку скрутить, нагреть и подержать над метиловым спиртом, то из метилового спирта образуется формальдегид ( он имеет резкий
неприятный запах). Метиловый спирт- это яд, если бы люди знали такой простой способ определить, какой спирт им продают то меньше смертей было бы.