1)Умный человек-подлежащее ( подчеркиваем одной чертой), шёл-сказуемое (подчеркиваем двумя чертами), через Уральские горы-обстоятельство (подчеркиваем пунктир, точка), следом-обстоятельство (пунктир, точка), за Дурнем-дополнение(пунктир). (повествовательное,невосклицательное, простое, распространенное, двусоставное)
2) Умный человек-подлежащее, задумался-сказуемое, куда именно стрелка смотрит-дополнение (повествовательное, невосклицательное, сложноподчиненное предложение)