Подготовительная стадия обмена веществ происходит в кишечно-желудочном тракте, происходит расщепление:
белки - аминокислоты;
жиры - глицерин + жирные кислоты;
Основная стадия обмена веществ: анаэробное расщепление глюеозы, происходит в цитоплазме клеток: соединенная реакция синтеза АТФ.
Заключительная стадия обмена веществ - это выход продуктов распада через выделительную систему, потовые железы и органы мочевыделения.