В биосфере Земли живущие в почве бактерии гниения способствуют образованию гумуса (перегноя) . это практически самое лучшее естевственное удобрение, отсюда выходит, что благодаря этим бактериям лучше всё растет, ещё конечно же они принимаеют роль в разложении органических веществ.
Большинство бактерий перерабатывают те вещества, которые другие живые организмы уже не в состоянии переработать и производят вещества, необходимые для жизнедеятельности организмов более высокой организации. Таким образом бактерии являются самыми нисшими элементами в круговороте питательных веществ в природе.
Сливочное масло, сыр, творог - кисломолочные продукты (молочнокислое брожение, вызывается бактериями) ; уксус - в результате уксуснокислого брожения, снова бактерии.