Переведите правильно: "what does the body of the letter deal with?"
зависит от контекста. "С чем взаимодействует the body of the letter" последнее судя по словарю имеет значение "ножка литеры", не знаю что это. поэтому, повторюсь, зависит от контекста
body - это как бы "тело, основание, т.е. что-то, на чём основан тот или иной предмет", а letter - буква и всё что с ней связано
"С чем связано содержание письма?" Ну, или корректнее "О чем это письмо?"