Такой разбор слова называется фонетическим!
Янтарь - 6 букв,6 звуков,2 слога
я-(й)-согл,звон,мягк,непарный
-(а) гласный, безударный
н-(н) -согл,звон,тв,непарный
т-(т)-согл,глух,тв,парный
а-(а)-глас,ударный
р-(р)-согл,зв,мягк,непарный
ь (-)
Буква Я обозначает два звука!
Удачи :)