Широкие лыжи.
Все дело в площади предмета, которое оказывает давление.
у роликов, и коньков площадь соприкосновения со льдом малая, и следовательно давление человека на лед будет большое.
При увеличении площади (широкие лыжи), мы распределяем свою массу на большую площадь, получается на каждую точку действует уже меньшая масса, следовательно провалится шанс меньше.