1. СППВ
Пишется НН если :
1) есть любая приставка, кроме НЕ
Н-р: Сваренный, ПОсеяный
2) есть зависимое слово(причастный оборот )
Н-р: груженный ПЕСКОМ вагон
3) причастие образовано от беспристрастного глагола совершенного вида
Н-р: купить-купленный, лишить-лишенный
Искл.: ранить-ранеНый
4) есть суффиксы -ованн, -еванн
Н-р: рисОВАННый, газирОВАННый
Искл.: жеваный, кованый
В кратких причастиях всегда одна Н (что сделан?)
Н-р: прочитана, написана
2. Отглагольные прилагательные *
Образуются от глагола несовершенного вида
Всегда пишется одна Н
Н-р: варить-вареный, солить-соленый, грузить-груженый
3. Прилагательные
Одна Н
Если есть суффиксы -ан, -ян, -ин
Н-р: кожАНый, глинЯНый, орлИНный
Искл.: стеклЯННый, оловЯННый, деревЯННый
Две Н если:
1) есть суффиксы -онн, -енн
Н-р: соломЕННый
Искл.: ветрЕНый (но безветрЕННый)
2) на стыке морфем
Н-р: сонный ( сон - корень, н-суффикс ), лунный (лун - корень, н - суффикс )