Асиміляція- переробка й використання організмами речовин, що надходять з навколишнього середовища. Асиміляція нерозривно пов*язана з протилежним процесом - дисиміляцією. вони лежать в основі найважливішої властивості живої матерії - обміну речовин. Характер цих життєвих процесів визначає життєвість і розвиток організму.