В магазин завезли 470 кг картофеля . в первый день было продано 23% картофеля. сколько...

Решение пропорцией:
470 кг - это 100 %
х кг - это 23%

$\frac{470}{100} = \frac{x}{23} \\ \\ x = 470*23:100 \\ \\ x=108,1$

Ответ: 108,1 кг продали

или просто одним действием:

470 * 0,23 = 108,1 кг
Ответ: 108,1 кг продали в первый день.