С помощью каких реакций можно доказать что в составе молекул глицерина и глюкозы содержатся несколько функциональных гидроксильных групп? глицерин: глюкоза:
CH2OH-CH(OH)-CH2OH+3HNO3=CH2O(NO2)-CHO(NO2)-CH2O(NO2)+3H2O (3 атомный спирт) C6H12O6+5CH3COOH=C6H7O6(CH3CO)5+5H2O (5 атомный спирт)