Возможно оформление немного некорректное, но вот:
RCOOK - калиевая соль одноосновной карбоновой кислоты, в реагентах.
CxHy - углеводород, в продуктах.
Количество С равно между RCOOK и CxHy.
Известно процентное соотношение углерода и водорода. По нему, методом подбора, можно узнать формулу углеводорода, это C3H8.
Значит формула соли: C2H5COOK это пропионат калия.