Осторожные (какие?) - Определение
Берёзы (что?) - Подлежащее
Прячут (что делают?) - Сказуемое
Листья (что?) - Дополнение
От мороза ( чего?) - Дополнение
Осторожные берёзы прячут листья от мороза - Само пред-ние Повествовательное,невосклиц,простое,двусоставное (кажись),распространённое