В первом предложении "воробей" - это подлежащее. Воробей (что делал?) ерошил перья, чирикал редко. Ерошил и чирикал - это однородные сказуемые.
Во втором предложении "перышки" - подлежащее. Перышки (что сделали?) заблестели, легли плотно. Заблестели и легли - это тоже однородные сказуемые.