Семя фасоли имеет две семядоли, следовательно оно двудольнее. Зерно пшеницы (зерновка) имеет одну семядолю, оно однодольное.
В этом и состоит главное отличие. Кроме этого сама семядоля у зерна пшеницы маленькая, ее иногда называют щитком - она плотно прилегает к эндосперму, основной запас питательных веществ находится в ней (эндосперме) - белой, мучнистой ткани, расположенной выше зародыша, питательные в-ва от эндосперма, через щиток поступают к зародышу. В то время как у двудольного семени (фасоли ) питательные вещества находятся непосредственно в семядолях.