Записать химическуюю реакцию получения основной составляющей житкого мыла!))

Question

Записать химическуюю реакцию получения основной составляющей житкого мыла!))

Answer 1

CH2(COOC17H33)-CH(COOC17H33)-CH2(COOC17H33) +3КOH = CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) +  3C17H33COOК Реакция омыления. Калиевые соли высших карбоновых кислот образуют жидкое мыло, а с натрием твердое мыло.