Дождь совсем прошёл , когда пришли гости ( это сложноподчинённое или сложносочинённое ?

Это сложноподчинённое.
Части сложноподчинённого предложения связаны подчинительными союзами: что,чтобы,если,когда,потому-что,оттого что,как и д.р...