Как обознаяается мягкость согласных на письме? Когда произношение гласных и согласных звуков расходится с их обозначением на письме? Приведи примеры.
Если тебе это надо на "Фонетическом разборе" то тебе нужно обозначать запятой на вверху. То есть как то так [м`].
Существительных?
Не знаю
http://www.prosv.ru/ebooks/zelenina_russkii_1/11.htm почитай