Разбор слова по составу: медвежью, станешь, жирафьего

Медвежью - Медв - корень, ю - окончание, медвежь - основа, ежь - суффикс.
Станешь - Стан - корень, ешь - окончание, стан - основа.
Жирафьего - Жирафь - корень, его - окончание, жирафь - основа.