С какими из перечисленных веществ реагирует диэтиламин:вода,хлороводородная...

Диэтиламин растворяется в воде и создает щелочную реакцию среды:
$(C_2H_5)_2NH + H_2O \rightleftharpoons (C_2H_5)_2NH_2^+ + OH^-$
Реагирует с соляной кислотой:
$(C_2H_5)_2NH + HCl \rightarrow (C_2H_5)_2NH_2^+Cl^-$
С бромметаном:
$(C_2H_5)_2NH + CH_3Br \rightarrow (C_2H_5)_2NCH_3 +HBr$
Диэтиламин горит, как и большинство органических соединений:
$4(C_2H_5)_2NH + 27O_2 \rightarrow 2N_2 + 16CO_2 + 22H_2O$