2 + 6 = 8 (кг) - масса кофейной смеси.
55р. 25к. = 55,25р.
8 * 55,25 = 442 (р.) - стоимость кофейной смеси.
2 * 65 = 130 (р.) - стоимость кофе первого сорта в кофейной смеси.
442 - 130 = 312 (р.) - стоимость кофе второго сорта в кофейной смеси.
312 : 6 = 52 (р.) - стоимость 1 кг кофе второго сорта.
Ответ: 52 р.