Заражение этими болезнями происходит через рот, поэтому в первую очередь следить за чистотой рук. Кроме этого необходимо тщательно мыть овощи и фрукты, ополаскивать их горячей водой. Ни в коем случае не пить воду из природных источников без кипячения. Тщательно мыть посуду, разделочные доски (они должны быть отдельные для сырых продуктов, для овощей, мяса и для тех, которые не проходят кулинарную обработку).