Если речь об элементе, то это W - вольфрамм
если речь о единице измерения химической величины, то это может быть:
w - массовая доля растворенного вещества
w - концентрация чистого вещества или примеси в техническом веществе
иногда этой же буквой обозначают:
w - практический выход вещества в зависимости от теоретического