потому что норма - это не просто взятая с потолка доза, а установленный множеством полевых и лабораторных опытов оптимум для наиболее продуктивного и пропорционального развития растений. именно при рекомендуемых нормах внесения минеральных удобрений растения наиболее эффективно раскрывают свой потенциал, не накапливая в себе опасных концентраций соединений. если рекомендовано вносить под пшеницу в основное удобрение 60-90 кг д. в. /га, значит так действительно надо. но тут главное не забывать, что нормы даются в действующем веществе и при внесении удобрений ВСЕГДА нужно производить на содержание действующего вещества элемента в удобрении. Например, мочевина содержит 46% д. в. , значит при норме 60 кг д. в. /га нужно внести 46*100/60=76,7 кг мочевины на гектар