Этим ласковым именем зовут совсем особенные грибы, спутать их с какими-то другими очень трудно, они отличаются, во-первых, цветом – тёмно-жёлтым, как у куриного желтка, но не домашнего (они оранжевые), а магазинного; во-вторых, формой – взрослые грибы похожи на вытянутую воронку с волнистыми краями. Внешняя сторона этой воронки (т.е. внутренняя сторона шляпки – гименофор) вся состоит из красивых и тоже жёлтых неглубоких складочек, нисходящих на ножку. А молоденькие лисички напоминают жёлтые толстенькие гвоздики. Такой цвет этому грибу придаёт каротин, тот самый, которого так много в моркови и о пользе которого мы так много слышали. В лисичках его очень много. Каротин – это провитамин А, т.е. то вещество, из которого этот витамин наш организм может