Почему ставится тире? Оказывается, старичок - прекрасный рассказчик, который за самоваром поведал удивительные лесные истории.
Пояснение...Например:мой брат-ученик,Дуб-дерево
Тире как бы заменяет слово "это". Ну вот и получается пояснение, как выше сказали