Какие бактерии принимают участие в закваске овощей???

0 голосов
47 просмотров

Какие бактерии принимают участие в закваске овощей???

Биология (34 баллов) | 47 просмотров
Дано ответов: 2
0 голосов
Правильный ответ
Молочнокислые бактерии. Они сбраживают сахар овощей в молочную кислоту. Эта кислота не дает развиваться вредным бактериям.
(12.8k баллов)
0 голосов

Молочнокислые бактерии

(43 баллов)
Похожие задачи