В засушливое время, потому что клеточный тургор листьев, стеблей и корней ослабляется, поступление воды и фотосинтез прекращаются. Если в это время растения получат воду, то они могут еще оправиться. Но дальнейшее уменьшение влажности приводит к засыханию растений.