Всё дело в том,что для занятия ремеслом нужны вопервых условия, такие как сырьё и востребованность этого ремесла в той местности где им занимаются.тоесть будет ли оно продаваться и приносить прибыль или нет.
Так же навыки передаются из поколение в поколение,распостраняются ... и складывается история ремесла
в районах где много глины занимаются гончарным делом,там где есть лоза занимаются плетением лозы,в месторождении металлом занимаются ковкой и т.п