Это парабола так как она положительна ее опускаем ниже на 1 клетку.
Почему на 1? потому что х-1 если бы был Х в отрицательной форме то уравнение выглядело бы так у=-Х-1-x-1+x но на данный момент оно положительно далее идет парабола ветви вниз но на 1 клетку выше,почему ветви вверх?Все очень просто из курса 5-6 класса можно вспомнить что -+=- то парабола становится отрицательной и ветви направлены вниз .Буду рад если поставите мой ответ лучшим