Напишите уравнения реакций , при помощи которых можно осуществить следующие превращения: ...

Question

Напишите уравнения реакций , при помощи которых можно осуществить следующие превращения:
Крахмал-глюкоза-этанол-этиловый эфир уксусной кислоты

Answer 1

(C6H10O5)n-крахмал
C6H12O6 - глюкоза
C2H5OH-этанол
CH3COOC2H5-этиловый эфир уксусной кислоты

1)крахмал- глюкоза
Гидролизом: 
(C6H10O5)n+H2O=nC6H12O6
2)глюкоза-этанол
C6H12O6-->дрожжи-->2СО2 + 2С2Н5ОН
3)этанол-этиловый эфир уксусной кислоты
CH3COOH+C2H5OH-->CH3COOC2H5+Н2О