Тема - это о чем пишет автор ( Грач и ласточка)
Основная мысль - какие чувства, мысли он доносит до читателя (грач неуклюжий, похож на черную головешку, а ласточка красивая, изящная, стремительная. Отношения автора к птицам помогают понять прилагательные, которые выступают в тексте в роли эпитетов.