САУ - система автоматического управления:
- компьютеризированная система «Метеоролог»,
- компьютеризированная система управления предприятием,
- станок с числовым программным управлением,
АСУ - автоматизированная система управления:
- система противопожарной сигнализации
- «автопилот» в самолёте,
- компьютеризированная система управления электроснабжением.
По моему так, все зависит от степени автоматизации. В первом играет роль человеческий фактор. Во втором все зависит от машины.